冠玉枇杷是在白沙枇杷自然實生變異中選出。樹勢強健，樹冠高圓頭形，干性強，層性明顯，分枝角度較大。花期為11月下旬至翌年1月份，較一般白沙枇杷晚。花穗較大。果實橢圓形到圓形，個大，單果重50克，果重70克。果面淡黃白色，皮中等厚，有韌性，易剝離。果肉白色到淡黃色，肉厚1.0厘米，質(zhì)地細嫩易溶，但并不太軟，味甜酸爽口，風味濃，微香，含可溶性固形物13.4%。每果平均有核3.5粒，可食率為71.2%左右。果實品質(zhì)上等。其果實于6月上旬成熟。果實裂果度輕，耐貯性好，豐產(chǎn)性好。